เมนูหลัก
ระบบสมาชิก
Username :
Password :
[ สมัครสมาชิก ] | [ ลืมรหัสผ่าน ]
สมาชิกทั้งหมด 12 คน
สมาชิกที่กำลังออนไลน์ 0 คน
เว็บเกี่ยวข้อง

 


 

  

   เว็บบอร์ด >> >>
ข้าวผัดปูก้อน ผัดแบบแห้งๆ ทำกินเองใส่ปูเต็มๆ  VIEW : 541    
โดย หยาด

UID : ไม่มีข้อมูล
โพสแล้ว : 256
ตอบแล้ว :
เพศ :
ระดับ : 12
Exp : 95%
เข้าระบบ :
ออฟไลน์ :
IP : 1.20.91.xxx

 
เมื่อ : พุธ ที่ 3 เดือน พฤษภาคม พ.ศ.2566 เวลา 12:22:30   

สวัสดีค่ะ เอาข้าวผัดปูหอม ๆ เนื้อก้อนโตมาเสิร์ฟพร้อมด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ดค่า

ทำง่ายมาก ๆ เลยค่ะ ลองทำกันดูนะคะ เนื้อปูที่เราได้มานึ่งสุกอยู่แล้วค่ะ เราล้างผ่านน้ำนิดหน่อยเบา ๆ แล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำค่ะ หรือถ้าใครอยากจะนำไปนึ่งอีกรอบก็ได้นะคะ แต่ไม่แนะนำให้นำไปลวกค่ะ เนื้อจะแฉะไปหน่อย แล้วทำให้ข้าวผัดแฉะไปด้วยค่ะ ช่วงที่ถ่ายคลิปนี้ เครื่องชั่งอาหารเจ๊งค่ะ ไปไม่ถูกเลย เลยไม่มีน้ำหนักของแต่ละวัตถุดิบให้นะคะ

ส่วนผสม ข้าวผัดปูก้อน

  • ไข่
  • น้ำมันพืช
  • ข้าวสวยค้างคืน
  • เนยสดจืด
  • เนื้อปูก้อน
  • ต้นหอม

ส่วนผสม เครื่องปรุง

  • น้ำปลา
  • น้ำตาลทราย
  • พริกไทยป่น
  • ซอสแม็กกี้
  • ซอสปรุงรส (ตราภูเขาทองฝาเขียว)

ส่วนผสม น้ำจิ้มซีฟู้ด

  • กระเทียม
  • พริกแดง
  • พริกขี้หนูสวน
  • รากผักชี
  • น้ำปลา
  • น้ำมะนาว
  • น้ำตาลปี๊บ
  • น้ำเปล่า

วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ด

  • ใส่กระเทียม พริกแดง พริกขี้หนูสวน และรากผักชีลงไปปั่นจนละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย คนให้เข้ากันอีกครั้ง

วิธีทำข้าวผัดปูก้อน

     ◆ ใช้ไฟแรงในการผัดนะคะ เมื่อน้ำมันร้อนแล้วให้ใส่ไข่ลงไปค่ะ จากนั้นก็คนให้กลายเป็นไข่ยู่ยี่ค่ะ

     ◆ จากนั้นให้ใส่ข้าวลงไปผัดให้เข้ากันค่ะ

     ◆ เมื่อผัดให้เข้ากันแล้ว ให้ใส่เนยสดลงไปค่ะ

     ◆ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย พริกไทย ซอสแม็กกี้ และซอสปรุงรส โดยซอสสองตัวหลัง เราจะปล่อยให้ไหม้อยู่ที่กระทะสักนิด ก่อนที่จะนำไปผัดให้เข้ากับข้าว เพื่อให้มีกลิ่นหอมเหมือนผัดในกระทะเหล็ก และทำให้สีสันน่ากินขึ้นค่ะ

     ◆ ใส่ปูก้อนลงไปค่ะ แล้วตักข้าวร้อน ๆ ที่อยู่ในกระทะกลบค่ะ คนนิดหน่อยแต่อย่าเยอะนะคะ เดี๋ยวก้อนปูแตกหมด

     ◆ ใส่ต้นหอมลงไปเป็นอย่างสุดท้ายค่ะ จุดนี้สามารถปิดไฟได้เลยค่ะ แล้วใช้ความร้อนที่เหลือผัดให้เข้ากัน สีของต้นหอมจะได้ไม่ดำค่ะ

     ◆ แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะ พร้อมเสิร์ฟกับน้ำจิ้มซีฟู้ด
https://have-a-look.net/2023/05/01/%e0%b8%82%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%a7%e0%b8%9c%e0%b8%b1%e0%b8%94%e0%b8%9b%e0%b8%b9%e0%b8%81%e0%b9%89%e0%b8%ad%e0%b8%99-%e0%b8%9c%e0%b8%b1%e0%b8%94%e0%b9%81%e0%b8%9a%e0%b8%9a%e0%b9%81%e0%b8%ab%e0%b9%89/





Based on : Maxsite1.10 Modified to ATOMYMAXSITE 2.5
video puisituhan.com
tutorial puisituhan.com
Based on : Maxsite1.10 Modified to ATOMYMAXSITE 2.5