ใครเป็นสายชื่นชอบการทานอาหารประเภทเส้น วนนี้เรามีเมนูอาหารเอาใจคนชอบทานอาหารสไตล์อินตาเลียน มักกะโรนีหรือพาสต้าที่มีลักษณะเส้นกลมโค้งงอมีรูตรงกลางชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดมาจากอิตาลี มักกะโรนีสไตล์โฮมเมดแบบดั้งเดิมนั้น คนอิตาลีมักเอาไปปรุงกับซอสขาวที่มีส่วนผสมของนมสด ชีส และซอสเบชาเมล  เมนูนี้โดนใจสายชีสเลิฟเวอร์แน่นอน  บอกได้ว่าห้ามพลาดเมนูอาหารที่เราได้นำมาแนะนำในบทความนี้น้า วันนี้เรามี สุดยอด สูตรอาหาร กับ แจกสูตร มักกะโรนีกุ้งสด อาหารสล์อิตาเลียน หากเพื่อนๆทุกคน พร้อมกันแล้วละก็ อย่ารอช้าเลย เราไปเข้าครัวทำอาหารจานนี้กันเลยค่าาาาา

หากใครที่กำลังมองหา สูตรอาหารทำง่าย วันนี้เรามีเมนูอร่อยเด็ดดวงมาฝากกันค่ะ นั่นก็คือ สูตรทำ มักกะโรนีกุ้งสด เป็นสูตรที่ทำเองได้ง่ายๆ หรือจะทำขายก็ยังได้ค่ะ อร่อยได้ทุกวัย เด็กๆ ชอบ ผู้ใหญ่แฮปปี้ รับรองว่าทำไม่ยากอย่างที่คิด แถมสูตรนี้ยังได้เส้นที่นุ่มหนึบ แบบไม่ติดกระทะอีกด้วย บอกเลยว่าใครได้ลองก็ต้องติดใจ! มาค่ะ ตามเรามาจดสูตร เข้าครัว แล้วทำตามไปพร้อมๆ กันเลยค่า

 สูตรทำ มักกะโรนีกุ้งสดใส่ไข่

 ส่วนผสม ผัดมักกะโรนีกุ้งสดใส่ไข่ (สำหรับ 4-5 ที่)

• เส้นมักกะโรนีดิบ 200 กรัม
• เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• กุ้งขาว 300 กรัม
• ไข่ไก่ 4 ฟอง
• หอมใหญ่ 1 หัว
• แครอท 1/2 หัว
• มะเขือเทศ 2 ผล
• ต้นหอม 6 ต้น
• เนยสด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น (ตามชอบ)

• วิธีทำ ผัดมักกะโรนีกุ้งสดใส่ไข่

• ตั้งน้ำให้เดือดใส่เกลือลงไปประมาณครึ่งช้อนโต๊ะ ตามด้วยน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ (ใส่เกลือเพื่อให้เส้นมีรสชาติและใส่น้ำมันพืชเพื่อให้เมื่อตักเส้นขึ้น เส้นจะไม่เกาะตัว)
• ใส่เส้นลงไปต้ม ปริมาณพอดี เพราะเมื่อสุกแล้วเส้นจะขยายตัวขึ้นอีก ค่อยๆ คนเป็นระยะๆ อีก 10 นาทีมาเช็คว่าเส้นสุกหรือยัง เมื่อสุกได้ที่ตักออกใส่ในภาชนะที่ใส่น้ำเย็นเอาไว้ให้ล้างน้ำจนน้ำหายร้อน แล้วตักใส่ภาชนะพักไว้มาเตรียมส่วนผสม
• กุ้งสดแกะเปลือกผ่าหลังล้างให้เรียบร้อย
• ถ้าใช้กระทะเหล็กควรเผากระทะให้ร้อนก่อนที่จะใส่น้ำมันลงไปเพื่อให้มักกะโรนีไม่ติดกระทะ เมื่อกระทะร้อนใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย
• กลิ้งน้ำมันให้ทั่วกระทะจากนั้นเทน้ำมันส่วนเกินออก นำกุ้งใส่ลงในกระทะ ใส่เนยลงไปเล็กน้อย ให้มีกลิ่นหอม ผัดกุ้งให้สุกในระดับหนึ่ง ประมาณ 50% แล้วใส่ภาชนะพักไว้
• ใส่เนยลงไปในกระทะตามด้วยหอมใหญ่ แครอท ผัดสักระยะแล้วใส่ไข่ไก่ลงไป เร่งไฟขึ้น คนให้ไข่กระจายตัว เมื่อไข่เริ่มสุกกให้ผัดรวมกับแครอทและหอมใหญ่ จากนั้นใส่มักกะโรนีลงไปผัดให้เข้ากัน แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว และตามด้วยซอสมะเขือเทศ (หากใครชอบรสซอสมะเขือเทศเยอะก็ปรุงรสให้อ่อนหน่อยเพราะในซอสมะเขือเทศมีรสชาติอยู่แล้ว)
• ผัดให้เข้ากัน ชิมรสชาติ เมื่อรสใช้ได้แล้วใส่กุ้งลงไป ตามด้วยพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน ให้กุ้งสุกได้ที่ แล้วใส่มะเขือเทศลงไป จากนั้นผัดต่อให้มะเขือเทศโดนความร้อน ถ้าผัดนานเกินไปมะเขือเทศจะเละ
• ใส่ต้นหอมลงไปผัดต่ออีกซักครู่ แล้วปิดเตาได้เลย พร้อมเสิร์ฟ

• เป็นอย่างไรกันบ้างค่ะ ก็จบลงไปแล้วน้า กับการเมนูอาหาร กับ “แจกสูตร มักกะโรนีกุ้งสด อาหารสล์อิตาเลียน” หวังว่าเพื่อนทุกคนจะได้เคล็ดลับการเมนูอาหารนี่ไม่มากก็น้อยนะค่ะ  นอกจากนี้ต้องบอกว่า ‘กุ้ง’ นี้เป็นวัตถุดิบที่ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการที่ไม่ควรมองข้าม จากงานวิจัยทั้งของไทยและต่างประเทศต่างก็ระบุเป็นเสียงเดียวกันว่าสัตว์น้ำโดยเฉพาะกุ้ง ถือเป็นแหล่งรวมสารอาหารสำหรับคนทุกเพศ เนื่องจากกุ้งเป็นสัตว์น้ำที่มีคอเลสเตอรอลต่ำ โปรตีนสูง จึงทำให้กรดอะมิโนที่ได้จากกุ้งเป็นชนิดย่อยง่าย ร่างกายนำไปใช้ประโยชน์ได้ทันที

• https://thaigoodherbal.com