บาร์บีคิว Barbecue หรือ Barbeque เป็นวัฒนธรรมอเมริกันหลายรายบอกเป็นเสียงเดียวกันว่า อาหารบาร์บีคิวสุกมักอยู่ในสิ่งแวดล้อมภายนอกโดยการรมควันไม้หรือถ่าน ในเตาอิฐหรือโลหะขนาดใหญ่หรือเตาอบที่ออกแบบมาเป็นพิเศษ กรรมวิธีประกอบอาหารแบบบาร์บีคิวเป็นกรรมวิธีเก่าแก่ชนิดหนึ่งซึ่งแพร่หลายในหมู่อเมริกันชนมายาวนาน แต่ต้นตอที่มาของมันนั้นไม่ได้เริ่มต้นมาจากกลุ่มอเมริกันโดยตรง วันนี้เรามี สุดยอด สูตรอาหาร กับ  แจกสูตร ซี่โครงหมู อบซอสบาร์บีคิว เนื้อเปื่อยนุ่ม สารปาร์ตี้ ไม่ควรพลาดดด หากเพื่อนๆทุกคน พร้อมกันแล้วละก็ อย่ารอช้าเลย เราไปเข้าครัวทำอาหารจานนี้กันเลยค่าาาาา

ถ้าพูดถึงเมนูหมู ส่วนที่อร่อยเป็นอันดับต้นๆ คงหนีไม่พ้น ซี่โครงหมู แน่นอน เราเลยนำ วิธีทำ สูตรอาหาร แจกสูตร ซี่โครงหมู อบซอสบาร์บีคิว ทำง่ายที่บ้าน อร่อยได้ไม่ต้องใช้เตาอบ! มาฝากทุกคน ซี่โครงหมูเปื่อยนุ่ม คลุกเคล้าซอสบาร์บีคิวสุดเข้มข้น ที่สามารถทำเองได้ง่ายๆ ส่วนผสมหาไม่ยาก ใช้เวลาหมัก เวลาทำไม่นาน แต่บอกเลยว่าอร่อยสุดๆ ใครชื่นชอบรสชาติบาร์บีคิว บอกเลยว่าต้องจดสูตรนี้จ้า!

 ส่วนผสม ซี่โครงหมูอบซอสบาร์บีคิว

• ซี่โครงหมู 500 กรัม
• ซอสพริก 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ 8 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ผงพะโล้ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• โรสแมรี่ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ลูกจันทร์บด 1/2 ช้อนชา
• ออริกาโน่ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• หอมใหญ่ 4 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 1,000 กรัม

• วิธีทำ ซี่โครงหมูอบซอสบาร์บิคิว

• เตรียมผสมซอสบาร์บิคิว เทซอสมะเขือเทศ ซอสพริก น้ำผึ้ง น้ำตาลทรายแดง เกลือ ผงพะโล้ ออริกาโน่ ลูกจันทร์ป่น โรสแม่รี่อบแห้ง กระเทียมสับ หอมใหญ่สับละเอียด
• ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี และน้ำตาลทรายละลายดี
• นำซี่โครงหมูมาคลุกกับซอสให้ทั่ว จากนั้นปิดให้สนิท หมักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1-2 ชั่วโมง
• นำซี่โครงหมูใส่ลงไปในกระทะ รวมถึงซอสทั้งหมด เทน้ำเปล่าลงไปให้ท่วมซี่โครงหมู
• เปิดเตาใช้ไฟแรงรอจนน้ำเดือด จากนั้นลดไฟอ่อน อบไปเรื่อยๆ ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง
• พลิกกลับให้สุกทั่วทั้งสองด้าน รอจนน้ำงวดแห้ง และซี่โครงหมูเปื่อยนุ่มได้ที่
• จากนั้นนำไปอบต่อให้ผิวหนังสวยด้วยอุณหภูมิ 200 องศา ไฟบน-ล่าง ประมาณ 10 นาที ระหว่างอบสามารถทาซอสเติมได้เรื่อยๆ
• อบต่ออีก 10 นาที รวม 20 นาที เป็นอันเสร็จ (ขั้นตอนการอบจะทำหรือไม่ทำก็ได้)

• เป็นอย่างไรกันบ้างค่ะ ก็จบลงไปแล้วน้า กับการเมนูอาหาร  แสนอร่อย กับ “แจกสูตร ซี่โครงหมู อบซอสบาร์บีคิว เนื้อเปื่อยนุ่ม สารปาร์ตี้ ไม่ควรพลาดดด” หวังว่าเพื่อนทุกคนจะได้เคล็ดลับการทำเครื่องดื่มแบบง่ายๆ ไม่มากก็น้อยนะค่ะ เราบอกแล้วว่าไม่ยุ่งยากเหมือนที่คิดแถมรับรองได้เลยว่าอร่อยแบบสุด หากได้ชิมแล้วจะรู้สึกฟินแบบสุดขีดอย่างแน่นอน นอนกจากนนี้เพื่อนๆครบรับประทานอาหารให้ครบถ้วนตามหลักโภชนการทั้ง 5 หมู่ พักผ่อนให้เพียงในแต่ละวัน ดื่มน้ำให้ได้วันละเยอะตามที่ร่างกายต้องการและหมั่นออกกำลังเป็นประจำสม่ำเสมอนะคะเพื่อนร่างกายที่แข็งแรกนะค่ะ

• https://thaigoodherbal.com