ถ้าจะให้พูดถึงประโยชน์ของกล้วย บอกเลยว่ามีหลายข้อเลยค่ะ สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้ทุกส่วน ไม่ว่าจะเป็นลำต้น ใบ และผล ซึ่งผลของกล้วยสามารถนำมารับประทานได้ รสชาติหอมหวาน ทานง่าย ในกล้วยอุดมไปด้วยเส้นใยและกากอาหาร และยังมีวิตามินและแร่ธาตุนานาชนิดที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย มาดูกันค่ะว่าทานกล้วยแล้วดีต่อร่างกายอย่างไร

กล้วย เป็นผลไม้ไทยที่หาง่าย รับประทานสะดวกและมีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย เราคุ้นเคยกับผลไม้ชนิดนี้ในหลากหลายรูปแบบ กล้วยแต่ละชนิดต่างก็มีประโยชน์เฉพาะตัว ที่รู้จักกันดีก็เช่นประโยชน์ของกล้วยหอมที่ให้พลังงานสูง ประโยชน์ของกล้วยน้ำว้าที่ช่วยเรื่องการขับถ่าย แต่ประโยชน์ของกล้วยยังมีมากมายกว่านั้น และคราวนี้เราจะชวนไปสำรวจประโยชน์ของกล้วยให้มากกว่าที่เคย  เราลองมาดู 10 คุณประโยชน์ของกล้วยต่อร่างกายกันเลย

1.ประโยชน์ของกล้วยน้ำว้า
กล้วยน้ำว้าเป็นแหล่งของน้ำตาล 3 ชนิด ทั้งกลูโคส ฟรุกโตส และซูโครส จึงเป็นแหล่งพลังงานชั้นดีของร่างกาย โดยให้พลังงาน 122 กิโลแคลลอรี่ต่อ 100 กรัม นอกจากนี้ยังมีใยอาหารอยู่เป็นจำนวนมากทำให้การดูดซึมน้ำตาลเหล่านี้เป็นไปอย่างช้า ๆ ไม่กระทบต่อระบบทำงานในร่างกาย และใยอาหารเหล่านี้เองยังช่วยให้ขับถ่ายได้ดี นอกจากนี้กล้วยน้ำว้ายังเป็นแหล่งวิตามินบี 1, 2, 3 และบี 6 รวมทั้งวิตามินซี ทั้งยังเป็นแหล่งของโปรตีนและแร่ธาตุหลากหลายชนิดอีกด้วย แต่เนื่องจากกล้วยน้ำว้าที่ยังห่ามมีสารแทนนินมาก การรับประทานมากเกินไปอาจส่งผลให้ท้องอืดได้

2.ประโยชน์ของกล้วยหอม
กล้วยหอมเป็นผลไม้อีกชนิดที่เป็นแหล่งของน้ำตาลครบทั้ง 3 ชนิดจึงให้พลังงานสูงถึง 132 กิโลแคลลอรี่ต่อ 100 กรัม และไม่สงสัยเลยว่าทำไมกล้วยหอมจึงเป็นอาหารยอดนิยมสำหรับคนออกกำลังกาย ไม่เพียงแค่ให้พลังงานเท่านั้น กล้วยหอมยังเป็นแหล่งใยอาหาร โปรตีน วิตามินเอ วิตามินบี 1, 2, 3 วิตามินซี และแร่ธาตุอย่างแคลเซียม ฟอสฟอรัสและซัลเฟตที่ช่วยให้ร่างกายทำงานได้เป็นปกติ

3.ประโยชน์ของกล้วยไข่
กล้วยไข่ 100 กรัมให้พลังงาน 112 กิโลแคลลอรี่ เป็นแหล่งของใยอาหาร วิตามินเอ วิตามินซี และโพแทสเซียมชั้นดี แต่เนื่องจากกล้วยไข่มีโพแทสเซียมสูงจึงไม่ควรรับประทานตอนท้องว่าง เนื่องจากอาจทำให้คลื่นไส้ หัวใจเต้นเร็วกว่าปกติได้

4.ประโยชน์ของกล้วยดิบ
กล้วยดิบมีสารแทนนินมาก โดยเฉพาะกล้วยน้ำว้าดิบ ซึ่งสารนี้มีคุณสมบัติช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียที่ไม่เป็นประโยชน์ในลำไส้ ทั้งยังเป็นแหล่งแป้งที่ไม่ย่อยสลายในช่วงร่างกายดูดซึมอาหาร แต่จะกลายเป็นอาหารของแบคทีเรียที่ดีในล้ำไส้ จึงเป็นสารอาหารที่เป็นพรีไบโอติกส์ชั้นดี

5.ประโยชน์ของกล้วยห่าม
กล้วยน้ำว้าห่ามเป็นแหล่งโปรแทสเซียมชั้นดี ขณะที่มีน้ำตาลน้อยกว่ากล้วยสุก แต่ยังคงเส้นใยที่ช่วยให้ขับถ่ายง่าย

6.ประโยชน์ของกล้วยสุกงอม
กล้วยสุกงอมมักมีรสชาติหวาน เพราะแป้งทั้งหมดได้เปลี่ยนเป็นน้ำตาลหมดแล้ว จึงเป็นแหล่งพลังงานที่ร่างกายนำไปใช้ได้เลยทันที แต่ด้วยปริมาณน้ำตาลที่สูงแบบนี้ผู้ป่วยโรคเบาหวานจึงไม่ควรรับประทานกล้วยสุกงอมในปริมาณที่มากเกินไป

7.ประโยชน์ของกล้วต่อผิวพรรณ
กล้วยอุดมด้วยวิตามินบี 3 ที่ช่วยให้ผิวแข็งแรง ต่อต้านการเกิดริ้วรอย และยังช่วยลดการสร้างเมลาโทนินหรือเซลล์เม็ดสีที่เป็นปัญหาของฝ้า กระ และผิวคล้ำอีกด้วย นอกจากกล้วยจะช่วยทำให้ผิวเปล่งปลั่งแล้ว เนื่องจากกล้วยมีใยอาหารสูง ช่วยในการขับของเสียในร่างกายแล้ว กล้วยจึงช่วยให้ผิวพรรณแข็งแรงมีสีผิวสม่ำเสมอขึ้นได้อีกด้วย

8.ประโยชน์ของกล้วยต่อระบบย่อยอาหารกระเพาะอาหารและลำไส้
กล้วยขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารที่มีกากใยสูงจึงช่วยให้ระบบขับถ่ายเป็นปกติ ทั้งยังมีสารเซโรโทนินที่ช่วยให้กระเพาะอาหารผลิตเยื่อเมือกออกมาเคลือบแผลที่เกิดขึ้นในกระเพาะอาหาร จึงช่วยลดการระคายเคืองของแผลในกระเพาะอาหารได้อีกด้วย

9.ประโยชน์ของกล้วยต่อระบบหมุนเวียนโลหิต
เนื่องจากกล้วยอุดมด้วยวิตามินบี 6 ซึ่งเป็นสารที่ใช้สร้างฮีโมโกบิลที่เป็นตัวดักจับออกซิเจนในเลือด จึงช่วยให้จำนวนฮีโมโกบิลรวมถึงประสิทธิภาพในการขนส่งออกซิเจนในเลือดเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น

10.ประโยชน์ของกล้วยต่อระบบประสาท
กล้วยอุดมด้วยโปรตีนที่นำไปช่วยสร้างสารเซโรโทนิน ซึ่งเป็นสารแห่งความสุข การรับประทานกล้วยจึงช่วยผ่อนคลาย อารมณ์ดีขึ้น และช่วยให้ควบคุมอารมณ์ได้ดีขึ้นด้วย

https://doodido.com