วิธีทำ
– ใส่เนย น้ำตาลทราย นมข้นหวาน นมสด แป้งสาลีฯ น้ำเชื่อม เกลือป่น และฝักวานิลลาผ่าขูดเอาเมล็ดใส่ลงไปในหม้อ
– นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง คนผสมเข้าด้วยกัน
– เคี่ยวไปเรื่อย ๆ จนเดือด และเหนียวข้น **สังเกตเอาว่า หากฟองที่เดือดพองโต แสดงว่า น้ำยังไม่ระเหยมาก ให้คนต่อไปอีกสักพัก จนลักษณะฟองเป็นตาเล็ก ๆ พอเริ่มข้นเป็นใช้ได้ เพราะจะได้ไม่แฉะ และไม่ต้องใช้เวลาในการอบนานมาก**
– เทคอร์นเฟล็กใส่ลงในอ่างผสม (กะละมังหรือหม้อ ที่เราจะสามารถคนได้อย่างสะดวก) ตามด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์ เมล็ดฟักทองกะเทาะเปลือก งาขาว และลูกเกด เตรียมไว้
– ค่อย ๆ ตักคาราเมลที่ร้อน ๆ ราดลงไปในอ่างคอร์นเฟล็ก กะประมาณสักครึ่งหนึ่งให้ทั่ว คนผสมคลุกเคล้าให้เข้ากันให้ทั่วด้วยพายยาง แล้วค่อย ๆ ตักคาราเมลราดลงไปตรงที่ยังไม่ทั่ว ราดให้ทั่วถึงแล้วคนไปเรื่อย ๆ จนเข้ากัน ประมาณ 5 นาที จะเริ่มรู้สึกว่าคาราเมลที่ราดเริ่มแห้ง ( แผ่นคอร์นเฟล็กไม่ติดกันเป็นก้อนๆ )
– จากนั้นแบ่งใส่ถาด รองด้วยกระดาษไข นำเข้าเตาอบที่ 130 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง และพัดลม อบประมาณ 10 นาที แล้วนำออกจากเตาอบแล้วเทผึ่งไว้ **หากต้องการให้เย็นไวก็ใช้กระดาษช่วยพัดก็ได้เพื่อให้คลายความร้อนไว**
– พอคลายร้อนแล้วก็เก็บใส่ภาชนะปิดฝาให้สนิท ก็จะได้คาราเมลคอร์นเฟล็กกรอบ ๆ ไว้ทานเล่นกันแล้วครับ
พอดีเลย ปีใหม่นี้ยังไม่ได้เตรียมของขวัญเลย สงสัยต้องจัดคอร์นเฟล็กคาราเมลแบบนี้สักหน่อย ใส่ขวดสวย ๆ แล้วมอบเป็นของขวัญปีใหม่ แหล่มเลยยยย
เป็นอย่างไงกันบ้างเอ้ย กับสูตร คอนเฟลกคาราเมล ที่เราได้นำมาฝาก รับรองว่า สูตร คอนเฟลกคาราเมล นี้กรอกนานคอนเฟลกสำหรับร่างกายมนุษย์เรา ในกรดอะนิโนที่มีอยู่ อย่างเช่น ทริปโดเฟนของกรดอะมิโนจะถูกแปลงเป็นเซโรโทนิน เรียกอีกว่าว่า ฮอร์โมนแห่งความสุขนั้นเอง นอกจากนี้ในคอนเฟลกอุดมไปด้วยวิตามินบี วิตามินดี แคลเซียมและธาตุเหล็กสูง ซึ่งจำเป็นต่อร่างกายของเรา แต่ถึงอย่างไรเพื่อสุขภาพที่ดี การทานคอนเฟลกคู่กับธัญพืชอย่าดาร์กช๊อกโกแลก เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ลูกเกดหรือผลไม้แห้งชนิดๆ โยไม่ต้องปรุงแต่งกินคู่กับน้ำอัลมอนด์ จะดีกว่านะค่ะ
สมาชิกทั้งหมด
12 คน 
สมาชิกที่กำลังออนไลน์
0 คน 
ลองทำ “คอร์นเฟล็กคาราเมล” กรอบ อร่อย ทำเองได้
