“บลูเบอร์รี่ชีสคัพ” ที่สายชีสอย่างเราจะไม่ยอมพลาดเมนูอร่อยๆ แบบนี้ไปอย่างแน่นอนใช่ไหมคค่ะ ด้วยชีสเยิ้มๆ นัวๆ อร่อยละมุน ขั้นตอนการทำไม่ยาก แถมทำขายปังแน่นอนค่ะ เราเชื่อว่าใครคนที่เป็นสายรักการทานของหวานต้องเคยทาน เบเกอรี่อย่าง ชีพเค้กและชีพพาย แต่เพื่อนเคยสับสนมั้ยว่า แตกต่างกันตรงไหน ชีสพาย (Cheese pie) ส่วนผสมของครีมชีสที่ไม่ผ่านการอบด้วยความร้อน คงตัวได้ด้วยเจลาติน ส่วน ชีสเค้ก (Cheese cake)  ส่วนผสมของครีมชีสที่มีส่วนผสมของไข่ไก่เข้าด้วยกัน ผ่านการอบพิถิพิถันเป็นเวลานาน ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นกว่าชีสพาย ตัสคัพหรือชีบพายวันนี้เราจะมีการใส่ บลูเบอร์รี่ ที่เป็นผลไม้รสชาติเปรี้ยวนิดๆ ช่วยตัดความเลี่ยนของครีมชีสได้เป็นอย่างดี วันนี้เรา สูตรเด็ดการทำเบเกอรี่ กับ วิธีทำ แจกสูตร บลูเบอร์รี่ชีสคัพ สายชีมพายไม่ควรพลาด หากเพื่อนๆ พร้อมกันแล้วเราไปเข้าครัวทำบลูเบอร์รี่ชีสคัพกันเลยค่า

ใครกินทั้งหลายใครกำลังหาเมนูเด็ด สำหรับทำกินเล่นในช่วงวันหยุดเสาร์-อาทิตย์ วันนี้เรามี สูตรขนมไม่ต้องอบ ที่แสนจะทำง่าย เมนูชีสพายยอดฮิตตลอดกาล กับ สูตรทำ บลูเบอร์รี่ชีสคัพ บลูเบอร์รี่ชีสเยิ้ม บลูเบอร์รี่ชีสพายในถ้วย รสชาตินัวๆ อร่อยละมุน ใครได้ชิมก็ต้องร้องว้าว ซึ่งคุณพิมพ์เจ้าของสูตรเค้าแอบกระซิบว่าครีมชีสสูตรนี้อร่อยมากๆ ลองทำตามดูบอลเลยว่าไม่ผิดหวัง จะทำกินเล่นๆ ทำแจก หรือใครอยาหเอาไปต่อยอดทำขายก็รับรองว่าขายดีแน่นอนค่ะ

ส่วนผสม บลูเบอร์รี่ชีสคัพ บลูเบอร์รี่ชีสเยิ้ม

A : ส่วนฐานพาย (Crust)

• แครกเกอร์บดละเอียด / Cracker 120 กรัม
• เนยสดจืดละลาย / Melted Butter 70 กรัม

B : Cream cheese (ครีมชีสสูตรนี้อร่อยมากๆ )

• ครีมชีส/ Cream cheese 400 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง / Icing sugar 40 กรัม
• น้ำมะนาว / Lemon juice 6 กรัม
• นมข้นหวาน / Sweetened condensed milk 65 กรัม
• แดรี่วิปปิ้งครีม / Dairy whipping cream 300 กรัม (ใช้แดรี่ครีมเท่านั้นไม่ใช้นอนแดรี่นะคะ)
• กลิ่นวานิลลา / vanilla extract 1 ช้อนชา

C : บลูเบอร์รี่ซอส (Blueberry pie filling)

• บลูเบอร์รี่แช่แข็ง 200 กรัม (สดไม่ได้นะคะต้องแช่แข็ง)
• น้ำสะอาด 220 กรัม
• น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม (เพิ่มลดได้ตามชอบ)
• น้ำมะนาว 10 กรัม (เพิ่มลดได้ตามชอบ)
• เกลือนิดหน่อย พอให้รสชาติกลมกล่อมอร่อยขึ้น
• น้ำ 30 กรัม ผสมแป้งข้าวโพด (หรือแป้งกวนไส้) 15 กรัม

• วิธีทำ บลูเบอร์รี่ชีสคัพ บลูเบอร์รี่ชีสเยิ้ม

• นำครีมชีสออกมาคลายเย็นให้เป็นอุณหภูมิห้อง
• นำแครกเกอร์มาบทให้ละเอียด แล้วเทใส่อ่างผสม
• ใส่เนยละลายลงไปผสมกับแครกเกอร์
• ตักแครกเกอร์ใส่ถ้วยไอศกรีมขนาด 12 ออนซ์ ถ้วยละ 25 กรัม
• กดแครกเกอร์ให้แน่น จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็น เข้าช่องฟรีซอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
• นำครีมชีสมาหั่นเป็นเต๋า ใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไป แล้วใช้ตะกร้อมือตีให้เข้ากัน
• ใส่น้ำมะนาว นมข้นหวาน และกลิ่นวานิลลา แล้วตีต่อให้เข้ากัน
• ตีวิปปิ้งครีมให้พอขึ้น (ตามคลิป)
• เอาวิปครีมที่ตีแล้วไปผสมกับส่วนของครีมชีส แล้วคนให้เข้ากัน
• ตักครีมชีสใส่ถ้วยที่มีฐานแครกเกอร์ ถ้วยละ 115 กรัม
• ราดซอสบลูเบอร์รี่ที่ด้านบน ตกแต่งด้วยบลูเบอร์รี่สด ปิดฝา แล้วนำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงก่อนทาน

• เป็นอย่างไรบ้างคะ ก็จบลงไปไปกับเมนูอาหารที่เราได้นำมาฝากกันในบทความนี้ กับ “ แจกสูตร บลูเบอร์รี่ชีสคัพ สายชีมพายไม่ควรพลาด” หลายคนนิยมลดน้ำหนักด้วยการ งดมื้อเย็น อยากให้ทำความเข้าใจใหม่ค่ะ คุณสามารถกินได้ในปริมาณที่เหมาะสมต่อร่างกาย เพราะแป้งจะช่วยให้ระดับอินซูลินสูงขึ้นซึ่งเป็นผลดีต่อการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ โดยแนะนำให้ทานเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนจำพวก ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต รับร้องว่าไมอ้วนอย่างแน่นอนค่ะ

• https://thaigoodherbal.com