อีกหนึ่งอาหารไทยที่ดังไปทั่วโลกอย่างเมนู “ปูผัดผงกะหรี่” ที่ถูกใจทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติอย่างแน่นอน ด้วยผงกะหรี่ท่ี่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศอินเดีย อุดมไปด้วยเครื่องเทศที่ส่งกลิ่นหอม ทั้ง กระเทียม ลูกกระวานเทศ ลูกจันทน์เทศ ดอกจันทน์เทศ โป๊ยกั๊ก เป็นต้น เราได้คัดสสรรสูตรเด็ดบอกเลยว่าอร่อยเหมือนไปทานในร้านอาหารชื่อดัง บอกได้ว่าห้ามพลาดเมนูอาหารที่เราได้นำมาแนะนำในบทความนี้น้า วันนี้เรามี สุดยอด สูตรอาหาร กับ แจกสูตร ปูผัดผงกะหรี่ แบบเข้มข้น อร่อยเหมือนร้านอาหารมิชลิน  หากเพื่อนๆทุกคน พร้อมกันแล้วละก็ อย่ารอช้าเลย เราไปเข้าครัวทำอาหารจานนี้กันเลยค่าาาาา

วันหยุดนี้ใครที่กำลังมองหา เมนูครอบครัว ทำง่าย สามารถอร่อยได้ฟินๆ ทั้งครอบครัว วันนี้เรามี สูตรอาหาร เมนูเด็ดมาฝากกันค่ะ นั่นก็คือ สูตรทำ ปูผัดผงกะหรี่ แบบง่ายๆ สำหรับทำกินเองได้ในครัวที่บ้าน บอกเลยว่าถึงแม้ว่าหน้าตาน้องเค้าจะดูอลังการ แต่ขั้นตอนการทำไม่ยากอย่างที่คิดเลยน้า แถมรสชาติปังอย่าบอกใคร! กินกับข้าวสวยร้อนๆ อื้อหือออหิว! มาค่ะ ตามมาจดสูตร เตรียมวัตถุดิบ แล้วทำไปพร้อมๆ กันเลยดีกว่าค่า

สูตรทำ ปูผัดผงกะหรี่ แบบง่ายๆ เมนูครอบครัว ทำกินเองที่บ้าน

ส่วนผสม ปูผัดผงกะหรี่

• ปูม้า 500 g
• น้ำพริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ
• ผงกะหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 2 ช้อนชา
• เหล้าจีน 2 ช้อนชา
• ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
• น้ำปลา 2 ช้อนชา
• กระเทียมสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกสด 15 เม็ด
• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• นมข้นจืด 1 ถ้วย
• น้ำ 1/2 ถ้วย
• หอมหัวใหญ่ 1 ถ้วย
• ขึ้นช่าย 1 ถ้วย
• ต้นหอม 1/ 2 ถ้วย
• ไข่ไก่ 2 ฟอง

• วิธีทำ ปูผัดผงกะหรี่

• เริ่มจากการเตรียมชามผสม สำหรับทำน้ำปรุง ตอกไข่ใส่ลงไป ตีไข่ให้แตก ใส่น้ำพริกเผา น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส  น้ำมันหอย น้ำปลา นมข้นจืด เหล้าจีน คนส่วนผสมให้เข้ากันดี พักไว้ก่อน
• ตั้งกระทะ เปิดไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป เมื่อน้ำมันร้อนดีแล้ว ใส่กระเทียมลงไปผัดให้พอให้มีกลิ่นหอม แล้วใส่ผงกะหรี่ตามลงไปผัดเพื่อให้มีกลิ่นหอม ตามด้วยพริกไทยป่นผัดต่อสักพัก
• เมื่อเริ่มมีกลิ่นหอมดีแล้ว ใส่น้ำปรุงที่เตรียมไว้ลงไป แต่ยังไม่ต้องคน ให้ใส่ปูม้า หอมใหญ่ พริกแดงซอย แล้วปิดฝา รอให้เดือดหรือให้ไข่ข้นขึ้นก่อนค่อยคน
• คนให้เข้ากัน ผัดไปมาจนปูเปลี่ยนเป็นสีส้ม แสดงว่าปูสุกแล้ว ชิมรสปรุงให้ได้ตามชอบ แล้วจึงปิดไฟใส่ต้นหอมซอย ใบขึ้นฉ่ายลงไป ผัดให้พอผักสลด ตักใส่จานเสิร์ฟ

• เป็นอย่างไรกันบ้างค่ะ ก็จบลงไปแล้วน้า กับการเมนูอาหาร กับ “แจกสูตร ปูผัดผงกะหรี่ แบบเข้มข้น อร่อยเหมือนร้านอาหารมิชลิน ” หวังว่าเพื่อนทุกคนจะได้เคล็ดลับการเมนูอาหารนี่ไม่มากก็น้อยนะ นอกจากนี้เครื่องเทศชนิดต่างๆ ที่ผสมอยู่ในปูนิ่มผัดผงกะหรี่มีทั้งวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญต่อร่างกายเรา โดยเฉพาะขมิ้นที่มีรายงานว่ามีปริมาณวิตามินดีมากพอที่จะช่วยให้ร่างกายจับโปรตีนจากอาหารที่กินเข้าไปได้ดีขึ้น เสริมความแข็งแรงให้กับระบบภูมิคุ้มกันได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ

• https://thaigoodherbal.com