สำหรับขนมเบเกอรี่แล้ว เชื่อได้ว่าอย่างไรก็น่าจะมีให้ทานในเกือบทุกชาติเลยล่ะค่ะ และก็อย่างที่ทุกคนรู้กันดีว่าในปัจจุบันขนมหลายๆ อย่างนั้นเป็นขนมที่สามารถซื้อได้ทั่วไปแล้วนั้น ส่วนใหญ่ก็เป็นที่มีที่มาที่ไปจากประเทศต่างๆด้วย ส่วนผสมและความอร่อยของขนมแต่ล่ะอย่างนั้นก็แตกต่างกัน ซึ่งจุดร่วมของขนมอร่อยที่เราจะมาพูดถึงในวันนี้ก็คือขนมเบเกอรี่จากยุโรปนี่ล่ะค่ะ เรามาดูกันดีกว่าค่ะว่ามีขนมชนิดไหนบ้างที่เป็นของขึ้นชื่อที่คนไปยุโรปจะต้องทานให้ได้

เพราะชีวิตขาดหวานไม่ได้ วันนี้ เราจะพาไปรู้จักหน้าตาขนมหวานจากหลายๆ ประเทศในยุโรป แจกรายชื่อขนมอร่อยขึ้นชื่อในยุโรปแบบจัดหนักจัดเต็ม ขนมหลายชนิดก็เริ่มเป็นที่คุ้นเคยในบ้านเราแล้ว แต่ยังมีขนมทางฝั่งยุโรปอีกหลากหลายชนิดที่น่ากิน และเรายังไม่ค่อยรู้จักกัน แต่บอกเลยว่าอร่อยถูกปากแน่นอน ซึ่งถ้าหากเรามีโอกาสได้ไปเที่ยวยุโรปก็ไม่ควรพลาดลิ้มรสความหอมหวานของขนมยุโรป มีอะไรบ้าง ตามเก็บลิสต์เอาไว้ให้ครบ

1. Macarons (มาการอง)

ขนมอบของฝรั่งเศสสีสันสดใส ที่เริ่มฮิตขึ้นทุกวันๆ ขนมรูปร่างคล้ายโดมแบนๆ สองชิ้นประกบกันโดยมีไส้เป็นครีมไส้ต่างๆ อยู่ตรงกลาง ตัวขนมมีความกรอบฟูจากจากอัลมอนด์บดผสมกับไข่ขาว เข้ากันกับไส้เป็นอย่างดี ทำให้กลายเป็นขนมยุโรปรสชาติอร่อยที่คนชอบกิน และด้วยสีสันสดใสแบบนี้ ยังเหมาะจะเป็นของฝากอีกด้วย

2. Stroopwafels (สโตรปวาฟเฟิล)

วาฟเฟิลสอดใส้คาราเมล ขนมที่เป็นเอกลักษณ์ของประเทศเนเธอร์แลนด์ ที่ทำจากวาฟเฟิลแผ่นบางกรอบ สอดไส้ด้วยคาราเมลไซรัปหวานๆ หอมกลิ่นชินนาม่อน เหมาะสำหรับทานคู่กับกาแฟดำ หรือชาร้อน เคล็ดลับของการทานคือ วางขนมไว้บนแก้วกาแฟที่ร้อนๆ ทิ้งไว้ 1 นาทีให้คาราเมลข้างในละลายนิดหน่อย ก็จะได้รับรสชาติหอมหวานของคาราเมลพร้อมความกรุบกรอบของแป้งวาฟเฟิล

3. Oliebollen (โอลี่โบลเล่น)

หากใครไปเนเธอร์แลนด์ นอกจากจะมีความอร่อยหอมหวานของ Stroopwafel แล้วก็ยังมี Oliebollen ขนมที่ได้ชื่อว่าเป็นโดนัทของชาวดัชต์ ที่มีเนื้อแป้งผสมเครื่องเทศ ตัดกับความเปรี้ยวของเนื้อผลไม้

4. Croissant (ครัวซองต์)

ครัวซองต์ อีกหนึ่งขนมปังขึ้นชื่อของฝรั่งเศส ที่เราน่าจะคุ้นหน้าคุ้นตากันดี นิยมเป็นอาหารเข้าของยุโรป ด้วยตัวแป้งที่มีความบางเป็นชั้นๆ ความหอมละมุนของเนยสด ยิ่งถ้าได้ออกจากเตาร้อนๆ นะ ยิ่งเพิ่มความหอมอร่อยขึ้นไปอีก ซึ่งเราก็สามารถสั่งครัวซองต์ได้ในร้านเบเกอรี่และคาเฟ่ทั่วไปในยุโรป เช้าๆ ลองเข้าร้านในฝรั่งเศสสั่งครัวซองต์มากินคู่กับกาแฟร้อนๆ จะได้สัมผัสความอร่อยแบบต้นตำรับ

5. Schwarzwälder Kirschtorte (ชวาร์สเวลเดอร์ เคียร์ชทอร์เท่อ)

เค้กป่าดำกับเชอร์รี่ผลโตๆ โโย Schwarzwald หมายถึงป่าดำและ Kirsch หมายความว่าเชอร์รี่ เป็นเค้กช็อคโกแลตที่มีชั้นครีมแทรกหลายๆชั้น ด้านบนเป็นเชอร์รี่ หรือเรามักจะคุ้นเคยกับชื่อ Black Forest เป็นขนมเค้กที่ขึ้นชื่อของเยอรมันเค้าเลย เพราะฉะนั้นใครไปเที่ยวเยอรมันอย่าลืมไปลองชิมรสชาติของเจ้าถิ่น

6. Piroshki (ปิโรชกี)

อาหารทานเล่นของรัสเซียหาซื้อได้ทั่วไป หรือในร้านอาหารที่เสิร์ฟพร้อมซุป Piroshki มีลักษณะคล้ายพาย แต่จะเป็นชิ้นเล็กกว่า ในส่วนของไส้จะทำมาจากเนื้อวัวบดละเอียด ผักกาด และเห็ดต่างๆ มีทั้งไส้หวานไส้เค็มให้เลือก นิยมกินเป็นของว่างก่อนมื้ออาหาร

7. Churos

ชูโรส ของกินเล่นสุดฮิตที่มีต้นกำเนิดมาจากสเปน เรียกได้ว่าเป็นโดนัทสเปนเลยก็ว่าได้ แต่รูปร่างไม่ได้เป็นกลมๆ เหมือนโดนัทหรอกนะ จะมีลักษณะเป็นแท่งยาวๆ ที่เป็นสูตรเฉาพะ น้ำไปทอดร้อนๆ จิ้มกับช็อคโกแล็ต

8. Pastel de nata (พาสเทลเดอนาตา)

ฟังชื่อแล้วอ่านยาก แต่ถ้าบอกว่าเป็นทาร์ตไข่ ต้องร้องอ๋อกันเลยทีเดียว เป็นขนมจากโปรตุเกส มีตัวทาร์ตเป็นแป้งกรอง และด้านในเป็นคล้ายๆ ครีมไข่ อบร้อนๆ กรอบนอก ข้างในนุ่มละมุนลิ้น ของดังของกรุงลิสบอน ประเทศโปรตุเกส

9. Crêpes เครป

ขึ้นชื่อว่าเครปนี่คงแทบไม่มีใครไม่รู้จัก แต่เครปของทางยุโรปเค้ามีความน่ากินตรงเนื้อแป้งและไส้ข้างในที่หลากหลายกว่า ขึ้นอยู่กับไอเดียว่าเราจะให้เครปเป็นของคาวหรือของหวาน ซึ่งจริงๆ แล้วเครปเค้ามีต้นกำเนิดมาจากฝรั่งเศส ต้องลองไปชิมเครปของทางยุโรปกันดูว่ารสชาติจะแตกต่างจากที่เราเคยกินแค่ไหน

10. Mille-Feuille (มิลล์เฟย)

มิลล์เฟย ขนมฝรั่งเศสที่ดูแล้วก็สุดแสนจะธรรมดา แต่เรื่องความอร่อยไม่ธรรมดานะจ๊ะ ด้วยแป้งบางกรอบที่วางเป็นชั้นๆ แทรกกลางด้วยครีมและเบอร์รี่สดชนิดต่างๆ หวานอมเปรี้ยวจากเนื้อผลไม้ ได้ความสดชื่น บวกกับความกรุบๆ ของแป้ง เข้ากันได้ดี

เรียกได้ว่ามีขนมเบเกอรี่เยอะเยอะจนให้เราเลือกทานไม่ไหวเลยล่ะค่ะ ถ้าจะทานให้หมดทุกอย่างในเวลาสั้นก็ไม่น่าจะทานไหว แต่ทั้งหมดนี้ก็เป็นของขึ้นชื่อจากยุโรปที่เราขนมาบอกใหทุกคนจนหมดที่รู้แล้ว สำหรับเบเกอรี่บางอย่างเราก็หาทานได้ในประเทศไทยไม่ยากเลย แต่หากใครที่มีโอกาสไปเยือนในประเทศยุโรปแล้วล่ะก็ อย่าลืมที่จะทานขนมเหล่านี้นะคะ เพราะเชื่อได้เลยว่าจะต้องเป็นขนมสูตรออริจินอลแต่ต้องอร่อยถูกปากทุกคนอย่างแน่นอนล่ะค่ะ

https://thaigoodherbal.com