ใครที่ชอบทำขนม ไม่ว่าจะเป็นเด็กหอ หรือคุณแม่บ้านก็ตามแต่ติดอยู่ตรงที่ขนมส่วนมากต้องใช้การทำด้วยวิธีอบจากเตา แต่ด้วยราคาเตาอบที่ราคาแพง แต่บางทีก็แค่อยากลองทำขนมไว้ทานเอง ขึ้นชื่อว่าเป็นขนมเบเกอรี่แล้วถ้าหากใครอยากที่จะทำขนมชนิดนี้แล้วล่ะก็ สิ่งจำเป็นที่สุดยังไงก็คงไม่พ้นเตาอบหรอกใช่มั้ยล่ะคะ เพราะอย่างไรแล้วเจ้าขนมเบเกอรี่ก็เป็นขนมที่ต้องใช้การอบเป็นหลักแบบที่ทุกคนก็รู้ๆกันอยู่แล้ว แต่สำหรับใครที่ไม่มีเตาอบอยู่ที่บ้านแล้วล่ะก็ เชื่อได้เลยว่ายังไงก็คงอยากจะซื้อเตาอบมาซักเครื่องเพื่อทำขนมอบอย่างเบเกอรี่ แต่ช้าก่อนค่ะ สำหรับใครที่จะแพลนหาซื้อเตาอบอยู่เพื่อที่จะทำเบเกอรี่แค่ครั้งสองครั้งก็ยั้งก่อนค่ะ เพราะถ้าหากใครที่ไม่ได้จะทำเบเกอรี่เป็นเป็นชีวิตประจำวันแล้วล่ะก็ เจ้าเตาอบนั้นก็ไม่ได้จะจำเป็นอย่างที่ทุกคนคิดค่ะ

หากให้พูดถึงการทำขนมอบแล้ว เมื่อก่อนทุกคนอาจรู้สึกว่าเป็นเรื่องยาก ใช้เวลานานและต้องมีอุปกรณ์สำคัญอย่างเตาอบเท่านั้น ขนมจึงจะอร่อย แต่ในปัจจุบันการทำขนมอบกลายเป็นเรื่องที่ง่ายมากขึ้น มีขั้นตอนในการทำที่ไม่ยุ่งยากและใช้เวลาเพียงแค่ 3 – 5 นาที ก็ได้ขนมอบแสนอร่อยแล้ว ซึ่งการทำขนมอบที่ว่านี้เป็นสูตรขนมที่ใช้กับไมโครเวฟนั่นเอง วิธีการทำจึงทั้งง่ายและประหยัดเวลา ยิ่งใครมีเครื่องทำน้ำผักและผลไม้ ติดครัวด้วยแล้ว รับรองว่าเมนูอาหารว่างมื้อนี้ทั้งอร่อยและสุขภาพดีอย่างแน่นอน

แนะนำ สูตรขนมทำง่ายจากเครื่องครัวในบ้าน

การทำขนมด้วยเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวอย่างไมโครเวฟนั้น ถือว่าเป็นเรื่องที่ง่ายมากขึ้น เพราะสูตรขนมมีมากมายให้คนรักเบเกอรี่ได้ลองทำ  ที่สำคัญเป็นสูตรทำง่ายและใช้เวลาเพียงแค่ 1 – 3 นาทีเท่านั้น และเพื่อให้ทุกคนมีสูตรทำขนมแสนง่ายไว้ทำทานที่บ้าน วันนี้เรามี 3  สูตรแนะนำที่ใครลองทำแล้วต่างก็ติดใจมาฝาก

ส่วนผสมหลักของขนมจากไมโครเวฟที่จำเป็นต้องมีติดครัว

• แป้งเค้กหรือแป้งสาลีอเนกประสงค์
• ไข่ไก่
• น้ำตาลทราย
• ผงฟู
• ผงวานิลลา
• นมสด
• ผงช็อกโกแลต / ผงโกโก้ / โอวัลติน

• 1. เค้กกล้วยหอมช็อกโกแลต

• กล้วยหอม
• เนยถั่ว
• ซอสช็อกโกแลตสำหรับราด

• วิธีการทำ

• บดกล้วยหอมให้ละเอียด จากนั้นใส่ผงโกโก้ น้ำตาลทราย เนยถั่วและไข่ไก่ลงไปผสมให้เข้ากัน
• ตักส่วนผสมใส่ถ้วยทนความร้อน แล้วนำไปเข้า ไมโครเวฟ ใช้ไฟแรงประมาณ 1 นาที
• นำออกจากเครื่องเวฟ แต่งหน้าด้วยกล้วยหอมหั่น แล้วราดช็อกโกแลต พร้อมเสิร์ฟ

• 2. บราวนี่

• เกลือป่น
• นมข้นจืด
• น้ำมันพืช
• ช็อกโกแลตชิพ
• เกล็ดน้ำตาล

• วิธีการทำ

• ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์และส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน 2 ครั้ง
• เติมนมข้นจืด น้ำมันพืช และกลิ่นวานิลลา จากนั้นผสมให้เข้ากันแล้วใส่ช็อกโกแลตชิพลงไป
• เทใส่แก้ว นำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟปานกลางประมาณ 1 นาที จากนั้นนำออกมาแล้วแต่งหน้าด้วยช็อกโกแลตชิพและเกล็ดน้ำตาล พร้อมเสิร์ฟ

• 3. เค้กวานิลลา

• เนยจืด
• เกลือป่น เล็กน้อย
• เกล็ดน้ำตาลหลากสี ตามชอบ

• วิธีการทำ

• ใส่เนยจืดลงในถ้วย จากนั้นนำไปละลายในไมโครเวฟประมาณ 20-30 วินาที แล้วนำออกจาเตา
• ใส่น้ำตาลทราย ไข่ไก่ นมสด และกลิ่นวานิลลาลงไป ตีผสมให้เข้ากัน
• ใส่แป้ง ผงฟู และเกลือป่นตามลงไป ตีผสมจนเข้ากันจนเป็นเนื้อเดียว
• ใส่เกล็ดน้ำตาลหลากสีลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นแบ่งส่วนผสมแป้งเป็น 2 ถ้วย
• นำไปเวฟประมาณ 50 วินาที จนเนื้อเค้กฟูแล้วนำออกจากเตา แต่งให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

• เห็นมั้ยล่ะคะว่า จริงอยู่ที่การทำเบเกอรี่นั้นจำเป็นที่จะใช้การอบ และเตาอบนั้นก็จำเป็นมากๆ แต่สิ่งหนึ่งที่อยากให้ทุกคนไม่ลืมกันว่า หลายๆเมนู หลายๆอย่างนั้นก็สามารถปรับเปลี่ยนวิธีสูตรหรือวิธีการทำให้แตกต่างได้ ตามแต่ที่เราจะสะดวกค่ะ และนั่นก็รวมไปถึงการทำขนมอย่างเบเกอรี่ด้วย ก็อย่างที่ทุกคนรู้กันดีว่าการอบและการทำเบเกอรี่นั้นเป็นสิ่งจำเป็น แต่ถ้าหากเราไม่ใช่คนที่ทำขนมเหล่านี้เป็นประจำหรือเป็นอาชีพแล้วล่ะก็ เจ้าเตาอบนั้นอาจจะไม่ได้จำเป็นขนาดนั้น ถ้าหากใครเกิดอยากทำขนมเล่นๆ ขำๆยามว่างแล้วล่ะก็ อาจจะลองใช้ไมโครเวฟแทนเตาอบก็ได้ค่ะ จะได้ไม่ต้องเปลืองเงินซื้อเตาอบอันใหญ่ๆ

• https://thaigoodherbal.com