กาแฟ ถือเป็นเครื่องดื่มยอดฮิตที่นิยมกันอย่างทั่วโลก ไม่ว่าจะประเทศไหน กาแฟก็ยังครองใจนักดื่มเป็นอันดับต้น ๆ อยู่เสมอ ยิ่งในปัจจุบันที่มีคาเฟ่ผุดขึ้นมาอยู่ทั่วทุกพื้นที่ ทำให้กาแฟกลายเป็นเมนูยอดฮิตที่ขายดิบขายดี นอกจากความหอมกรุ่นของกลิ่นกาแฟที่เป็นเอกลักษณ์ ที่มาพร้อมกับรสชาติของความขมนิด ๆ แล้วยังให้ประโยชน์ต่อสุขภาพและประโยชน์อื่น ๆ อีกหลายข้อเลยค่ะ

ตอนเด็ก ๆ หลายคนคงสงสัยสินะครับว่าทำไมผู้ใหญ่ถึงต้องดื่มกาแฟกัน ทั้งที่มันแสนจะขม เมื่อเราลองชิมก็แทบร้องยี้ทันที ไม่เคยเข้าใจเลยว่ากาแฟมันอร่อยอย่างไรทำไมผู้ใหญ่ถึงได้ดื่มกันนัก ดื่มกันหนา แต่เชื่อมั้ยครับว่าพอเราโตขึ้นเป็นผู้ใหญ่ หลาย ๆ คนก็ชื่นชอบและกาแฟก็กลายเป็นเครื่องดื่มที่ขาดไปไม่ได้เสียแล้วโดยที่เราไม่รู้ตัวเลย คุณเคยสงสัยมั้ยครับว่าทำไมเครื่องดื่มสีดำสนิท รสชาติขมนี้ถึงกลายเป็นเครื่องดื่มที่นิยมที่สุดสำหรับคนทั้งโลก! กาแฟมีประโยชน์อย่างไรบ้าง เรามาหาเหตุผลกัน

1.ทำให้จิตใจสงบ มีสมาธิ เพิ่มความสามารถในการทำงาน
คุณเคยรู้สึกตัวมั้ยครับว่าครั้งไหนที่คุณคิดงานไม่ออก สมองกำลังฟุ้งซ่านถึงเรื่องที่หาข้อสรุปไม่ได้สักที หลายคนมักจะเดินไปหากาแฟมาดื่มสักแก้ว แล้วสิ่งที่ไม่น่าเชื่อคือ ไม่นานหลังจากนั้น… คุณสามารถหาทางออกหรือคำตอบให้กับงานของคุณสำเร็จ! ฟังดูเหมือนเป็นเรื่องไม่น่าเชื่อ แต่เรื่องนี้มีคำตอบอธิบายทางวิทยาศาสตร์ครับ กาแฟที่ดี (เน้นว่าเป็นกาแฟสดพันธ์อราปิก้า บดแก้วต่อแก้วนะครับ) มีคาเฟอีนอ่อนๆ ที่ช่วยกระตุ้นประสาทส่วนกลาง ส่งผลให้เราสงบ มีสมาธิมากขึ้น เมื่อเรามีสมาธิมากขึ้นเราก็สามารถทำงานอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นครับ มากไปกว่านั้นการได้ดื่มเครื่องดื่มแก้วโปรด รสชาติดีๆ สักแก้วก็จะส่งผลให้สบายใจ ได้เวลาพักสมองดีๆ คลายความเครียดไปได้มากทีเดียว เมื่อเราสบายใจมากขึ้นจิตใจก็โล่งขึ้นส่งผลให้ทำงานได้ดีขึ้นในอีกทางหนึ่งครับ ดั่งที่มีคำกล่าวไว้ว่า Coffee is the only magic that makes you calm and smart.

2.ช่วยให้สุขภาพแข็งแรง และส่งผลให้รูปร่างดีขึ้น
อย่างที่กล่าวไว้ข้างต้นนะครับว่ากาแฟคือเครื่องดื่มมหัศจรรย์ นอกจากช่วยในเรื่องจิตใจสงบ กาแฟยังช่วยเรื่องสุขภาพอีกด้วย โดยคาเฟอีนอ่อนๆ ในกาแฟจะมีส่วนช่วยกระตุ้นการเต้นของหัวใจและระบบไหลเวียนในเลือด ซึ่งส่งผลให้ระบบเผาผลาญทำงานดีขึ้น นอกจากนั้นสารคาเฟอีนในกาแฟยังเพิ่มการหลั่งของสาร “อะดรีนาลีน” ซึ่งสารตัวนี้จะดึงไขมันมาใช้เป็นพลังงานได้มากขึ้น (โดยปกติร่างกายจะใช้พลังงานจากน้ำตาลหรือคาร์โบไฮเดรตในร่างกายเป็นพลังงานก่อน) กาแฟจึงส่งผลทำให้สุขภาพแข็งแรงและช่วยควบคุมรูปร่างนั่นเองครับ มากไปกว่านั้นยังมีการศึกษาอีกมากมายที่ชี้ให้เห็นว่ากาแฟมีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยป้องกันการเกิดมะเร็ง ลดความเสี่ยงในการเป็นอัลไซเมอร์ และอีกมากมาย คงต้องยอมรับแล้วนะครับว่ากาแฟคือเครื่องดื่มมหัศจรรย์จริงๆ แต่จะดื่มให้ได้สุขภาพอย่าลืมนะครับว่าต้องดื่มกาแฟสด คุณภาพดี ใช้นมสด (กาแฟสำเร็จรูป, กาแฟคั่วบดสำเร็จ, ครีมเทียม. น้ำตาลในปริมาณมาก จะส่งผลเสียต่อสุขภาพและมักทำให้อ้วน ฉะนั้นขอย้ำอีกทีว่ากาแฟที่ส่งผลดีต่อสุขภาพคือกาแฟสด ไม่ใส่ครีมเทียมหรือนมข้นหวาน และอย่าลืมควบคุมน้ำตาลด้วยนะครับ) ขอฝากประโยคของชาวกาแฟดำไว้นะว่า, “Good coffee is black as devil, hot as hell, and Taste like Heaven”

3.ช่วยเพิ่มพลังในการทำงาน
เคยได้ยินเพื่อนร่วมงานที่ทำงานจนล้า แล้วพูดว่า “ขอไปพักกินกาแฟก่อน” มั้ยครับ… และส่วนมากหลังจากที่พักกินกาแฟกลับมา เค้าก็สามารถกลับมาทำงานต่ออย่างมีประสิทธิภาพได้จริงๆ เชื่อหรือไม่ครับ นั่นคือผลของกาแฟครับ โดยหลักการคือคาเฟอีนในกาแฟจะมีการทำงานคล้ายกับสาร “adenosine” ที่มีอยู่ในร่างกาย โดยสารตัวนี้จะทำหน้าที่สื่อสารกับร่างกายให้คลายความเหนื่อยล้าลง ผลก็คือเราจะรู้สึกกระปี้กระเปร่าและพร้อมที่จะกลับมาทำงานต่อไปนั่นเอง

4.ทำให้คุณดูดี
บางคนชอบถ่ายรูปคู่กับแก้วกาแฟเท่ๆ เพราะ แก้วกาแฟถือว่าเป็นพรอพถ่ายรูปอย่างหนึ่งที่ทำให้รูปถ่ายของคุณดูเท่ไม่ใช่น้อย นั่นเป็นเหตุผลที่ร้านกาแฟส่วนใหญ่จะตกแต่งสถานที่ให้ดูดีมีมุมถ่ายรูปเก๋ๆเยอะๆ และผู้คนมักนัดไปเจอกันที่ร้านกาแฟ และสั่งกาแฟเพื่อได้ถ่ายรูปเท่ ๆ กัน

5.สร้างบรรยากาศดี ๆ ในที่ทำงาน
กาแฟนอกจากจะมีรสชาติเป็นที่ชื่นชอบของคนทั้งโลก เพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน ลดความเหนื่อยล้า กาแฟยังเป็นสื่อที่ดีเยี่ยมในการสร้างความสัมพันธ์ที่ดีกับเพื่อนร่วมงานนะ เวลาไปคุยงานหรือประชุมที่ไหน เจ้าบ้านจะถามเสมอว่า “รับกาแฟมั้ย” นั่นเป็นเพราะว่ากาแฟเป็นเครื่องดื่มที่ทำให้คุณรู้สึกผ่อนคลายและเป็นสัญลักษณ์ในการต้อนรับที่ดี ซึ่งสามารถช่วยคลายความตึงเครียด รวมถึงสร้างความสัมพันธ์ก่อนการประชุมงานได้มากทีเดียวครับ ซึ่งบรรยากาศที่ดีก็เป็นหนึ่งในปัจจัยสำคัญที่จะทำให้งานนั้นๆ สำเร็จไปด้วยดี มากไปกว่านั้นในออฟฟิศของคุณถ้าหากคุณอยากสร้างความสัมพันธ์หรืออยากรู้จักใคร แต่ไม่รู้จะเริ่มอย่างไร การนำกาแฟไปให้ก่อนที่จะเริ่มคุยสิ่งที่คุณต้องการเป็นตัวเลือกที่ดีเสมอครับ ยิ่งถ้าหากคุณมีความรู้เรื่องกาแฟ และสามารถทำกาแฟได้หลายเมนู คุณจะเป็นบุคคลที่แสนจะ popular ในสำนักงานของคุณมากทีเดียวครับ จากจุดเริ่มต้นเล็กๆ อย่างกาแฟอาจนำไปสู่ความสัมพันธ์ที่เกินกว่าเพื่อนร่วมงานก็ได้นะครับ ดั่งเช่นคำพูดติดปากของชาวกาแฟว่า Coffee and Love are Best when Hot

https://doodido.com