วันนี้เราจะขอแนะนำเมนูเครื่องดื่มยอดฮิตที่ใคร ๆ ต่างก็ชอบ บอกเลยว่าถูกใจสาวกชาเขียวแน่นอนค่ะสำหรับ มัทฉะลาเต้เย็น ที่มีสีเขียวละมุนน่าลิ้มลอง มาพร้อมกับความหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของมัทฉะ ผสมกับนมสดที่รสละมุน นอกจากความอร่อยแบบลงตัวจนติดอกติดใตใครหลาย ๆ คนแล้ว ยังได้ประโยชน์จากมัทฉะอีกด้วย ซึ่งขั้นตอนในการทำนั้นบอกเลยว่าง่ายมาก ๆ ค่ะ มาดูกันเลย

หลายคนน่าจะพอทราบกันมาบ้างแล้ว ว่า “ชา” ในที่นี้เราจะกล่าวถึง “มัทฉะ” เป็นสิ่งที่ผู้คนนำมาทำเป็นเครื่องดื่ม มานานกว่าพันปีแล้ว ใบชายังเป็นสิ่งที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย โดยเฉพาะสำหรับคนที่ดื่มเป็นประจำ และในปัจจุบันนี้ เครื่องดื่มชนิดนี้ก็ได้กลายเป็นลาเต้ และถูกฝังตัวอยู่ในอุตสาหกรรมร้านกาแฟ วันนี้เราจะไม่ได้มาสืบย้อนความเป็นมาของเครื่องดื่มชนิดนี้ แต่จะมาชวนทำมัทฉะลาเต้ดื่มกัน เราควรใช้วัตถุดิบอะไรบ้าง และการใช้ชาที่แตกต่างกัน จะให้รสชาติของเครื่องดื่มที่แตกต่างกันหรือไม่อย่างไร

มัทฉะลาเต้เย็น
หรือชาเขียวมัทฉะเย็นแบบใส่นม เป็นเมนูที่นิยมดื่มกันทั่วไปตามร้านกาแฟและเบเกอร์รี่ เพราะประเทศไทยเป็นประเทศที่อากาศร้อน ทำให้เมนูเย็นได้รับความนิยมสูง

ส่วนประกอบ
– ผงชาเขียว 2 ช้อนชา
– น้ำร้อน 50 มิลลิลิตร
– น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
– ครีมเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
– นมข้นหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
– นมสด 150 มิลลิลิตร
– น้ำแข็ง 100 กรัม

วิธีทำ
1.ผสมชาเขียวลงในน้ำร้อน คนให้ผงชาเขียวละลาย
2.เติมน้ำตาล ครีมเทียม นมข้นหวาน คนจนละลายเข้ากัน
3.เติมนมสด และน้ำแข็ง

7 ประโยชน์ของมัทฉะ ที่นักดื่มชาต้องรู้” ดังนี้

1.ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
มัทฉะมีสารโพลีฟีนอล แอล-ธีอะนีน และคาเทชิน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ มีส่วนช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง ลดริ้วรอย ป้องกันผมร่วง และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย

2.ช่วยบำรุงร่างกาย ปรับสมดุลการทำงานของระบบต่าง ๆ
มัทฉะอุดมไปด้วยวิตามินบี ซี และอี ซึ่งมีส่วนช่วยในการปรับสมดุลการทำงานของร่างกาย บำรุงสายตา เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ลดอาการภูมิแพ้ทางเดินหายใจ เสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง มีส่วนช่วยในการขยายหลอดลม เป็นต้น

3.ช่วยให้ร่างกายตื่นตัว
มัทฉะมีคาเฟอีนซึ่งจะช่วยให้ร่างกายตื่นตัว ช่วยให้สมองทำงานได้ดีขึ้น ลดอาการปวดภายในร่างกาย ในขณะเดียวกันก็มีแอล-ธีอะนีน ซึ่งช่วยให้ร่างกายรู้สึกผ่อนคลาย ควบคุมความเครียด บรรเทาอาการอ่อนเพลียที่อาจเกิดจากคาเฟอีนได้อีกด้วย

4.ช่วยให้ผ่อนคลาย บำรุงหัวใจและหลอดเลือด
มัทฉะจะมีสารธีโอฟิลลีน และธีโอโบรมีน ซึ่งมีฤทธิ์ในการขับปัสสาวะ ช่วยในการขยายหลอดลม เพิ่มอัตราการเต้นของหัวใจ ลดภาวะหลอดเลือดแดงแข็งและอาการปวดเค้นหัวใจ นอกจากนี้ยังช่วยให้ตื่นตัว ลดความตึงเครียด และรู้สึกผ่อนคลายอีกด้วย

5. ช่วยในการลดน้ำหนัก
มัทฉะอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระโดยเฉพาะสารกลุ่มคาเทชิน ซึ่งมีส่วนช่วยในการกระตุ้นการเผาผลาญพลังงานและไขมัน ช่วยลดการดูดซึมไขมันและน้ำตาล ลดคอเรสเตอรอล และช่วยลดความอยากอาหารได้

6.ช่วยบำรุงผิวให้สุขภาพดี ดูอ่อนกว่าวัย
มัทฉะมีคลอโรฟิลล์ และสารต้านอนุมูลอิสระอีกหลายชนิดที่มีส่วนช่วยในให้ผิวมีสุขภาพดี ขับสารพิษ ทำให้รูขุมขนดูเล็กลง ลดเลือนริ้วรอย และช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นแก่ผิว

7.ช่วยลดกลิ่นปาก
มัทฉะมีฟลูออไรด์ซึ่งจะช่วยในการยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย และกำจัดจุลินทรีย์ที่เป็นสาเหตุของโรคต่าง ๆ ภายในช่องปากได้ เช่น การป้องกันฟันผุ รวมทั้งช่วยบำรุงสุขภาพเหงือกและฟัน และป้องกันการเกิดคราบจุลินทรีย์ (คราบพลัค) ซึ่งเป็นสาเหตุของกลิ่นปากได้อีกด้วย

https://doodido.com